• „Man ist nur so alt, wie man sich fühlt“, heißt es. Diese Aussage stimmt hoffnungsvoll, schließlich impliziert sie, dass wir Einfluss darauf nehmen können, wie wir älter werden. Dabei gilt es – nicht zuletzt bei Fragen der Ernährung – zu berücksichtigen, dass sich die Zusammensetzung des menschlichen Körpers mit zunehmendem Alter verändert.

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