Ernährungsmythos: Veganer*Innen sind mangelversorgt!

Ernährungsmythos: Veganer*Innen sind mangelversorgt! In Deutschland ernähren sich zwischen 0,1 und 1,6 % der Bevölkerung aus den unterschiedlichsten Gründen vegan und verzichten somit gänzlich auf Lebensmittel tierischen Ursprungs. Eine rein pflanzliche Ernährung wird dabei mit einer Vielzahl gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Andererseits wird die vegane Ernährung auch häufig als unzureichend kritisiert. Sie sei nicht…

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Sommer, Sonne, Sonnenschutz

Sommer, Sonne, Sonnenschutz Der Sommer ist da und für viele Menschen somit die schönste Zeit des Jahres. Die Sonne lockt uns aus den Häusern und warme Temperaturen laden dazu ein, jede freie Minute an der frischen Luft und somit in der Sonne zu verbringen. Aber Achtung: Ein allzu sorgloser Umgang mit den wärmenden Strahlen kann…

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Ernährungsmythos: Cranberrys schützen vor Blasenentzündung!

Ernährungsmythos: Cranberrys schützen vor Blasenentzündung! Vermehrter Harndrang, Blut im Urin sowie ein Brennen und Stechen beim Wasserlassen – viele Frauen kennen die Anzeichen einer Blasenentzündung nur zu gut. Zur Prävention oder auch zur Begleitung der Therapie wird häufig der Verzehr von Cranberrys empfohlen, beispielsweise in Form von Saft, Tabletten oder Sirup. Doch so weit verbreitet…

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Europameisterin 2021 – Elena Krawzow

Herausragender Erfolg auf der Blumeninsel Europameisterin 2021 – Elena Krawzow holt sich den Titel Seit 2018 gehört Elena Krawzow mit zu den erfolgreichsten Sportlerinnen und Sportlern, zu denen wir eine enge Partnerschaft pflegen. Nun hat die stark sehbehinderte 27-jährige Ausnahmeschwimmerin zum vierten Mal in Folge die Goldmedaille über 100 Meter Brust bei der Para-EM auf…

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Pollenallergie: Histaminarme Ernährung kann helfen

Pollenallergie: Histaminarme Ernährung kann helfen Histamin zählt zu den sogenannten biogenen Aminen. Das sind Eiweißstoffe, die in Lebensmitteln vorkommen und von unserem Organismus selber gebildet werden können. Biogene Amine sind im Körper an einer Vielzahl wichtiger Funktionen beteiligt. Histamin stimuliert beispielsweise die Produktion von Magensäure sowie die Darmbewegung. Gleichzeitig spielt es eine wichtige Rolle bei der…

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DHA & EPA – Neptuns unscheinbare Schätze

DHA & EPA – Neptuns unscheinbare Schätze Wenn wir Nahrung zu uns nehmen, geht es um weit mehr, als nur satt zu werden. Zur Erhaltung der eigenen Leistungsfähigkeit stellt der menschliche Organismus konkrete und vielschichtige Anforderungen an unseren Speiseplan. Einige Nahrungsbestandteile gelten als essenziell, sind also absolut lebensnotwendig. Wir müssen sie unserem Körper daher regelmäßig…

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Ernährungsmythos: Fett ist ungesund und macht dick!

Ernährungsmythos: Fett ist ungesund und macht dick! Das Vorurteil, Fette seien reine Dickmacher hält sich hartnäckig. Dabei ist das genaue Gegenteil der Fall: Fette sind absolut lebensnotwendig und übernehmen in unserem Körper eine Vielzahl wichtiger Aufgaben. Wer Fett also lediglich auf Seine Funktion als Energieträger reduziert, der wird dem Nährstoff nicht gerecht. Die Funktionen der…

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