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Grüner Tee ist reich an Antioxidantien, die das Im- munsystem stärken. Insofern ist er gerade im Win- ter vermutlich das in Sachen „Abwehrunter- stützung“ nützlichste Heißgetränk. Verantwortlich dafür ist u.a. das zu Unrecht weniger bekannt entzün- dungshemmende Epigalloca- techingallat (EGCG). rüner Tee Dass dieses Gewürz in der Liste auftaucht, verdankt es seinem namensgebenden Wirkstoff Curcumin, der für seine stark entzündungshemmenden Eigenschaf- ten sehr geschätzt wird. Er kann das Immunsys- tem stärken und ist auch darüber hinaus sehr gesund. urkuma Anthocyanidine gehören zu den „Helfern“, die unsere Immunabwehr besonders schätzt. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflan- zenstoffe, die zu den Gerbstoffen zählen. Sie wirken entzündungshemmend und senken nachweislich das Risiko für bakterielle und virale Infektionen. Das Tolle daran: Sie sind prak- tisch vor der eigenen Haustür erhältlich. Denn sie gehören zu den vielen gesunden Inhaltsstoffen eini- ger heimischer Beeren, wie Holunder-, Heidel- oder Sanddornbeeren. Auch rote Trauben sind reich an Anthocyanidinen. Ihr regelmäßiger Verzehr stärkt Blase, Darm sowie das gesamte Immunsystem und baut so langfristigen Schutz auf. Darüber hinaus ent- halten die meisten Beeren auch reichlich Vitamin C, allen voran die Sanddornfrucht. Vitamin C ist eines der prominentesten Antioxidantien, das laut Studien Infekten vorbeugen sowie die Dauer einer Erkältung nebst Be- gleiterscheinungen mildern kann. eeren Natürlicher Antrieb für die Abwehr Immunbooster 12 Sobald es auf den Winter zugeht, rückt Jahr für Jahr ein Gesundheitsthema ver- lässlich in den Vordergrund: Das Immunsystem und dessen besondere Belastung in der dunklen Jahreszeit. Natürlich ist unsere Immunabwehr das ganze Jahr über gefordert und dauerhaft im Einsatz. Doch tatsächlich sind wir im Winter beson- ders häufig den Angriffen von Viren und Bakterien ausgesetzt. Da kann es gewiss nicht schaden, das Immunsystem aktiv zu unterstützen. Besonders aufwendig ist das im Übrigen nicht. Die Natur bietet uns nämlich eine Reihe von gesunden Lebensmitteln, von denen unsere Widerstandskraft profitieren kann. Diese lassen sich sehr einfach in den winterlichen Speiseplan integrieren. Deshalb folgt hier eine kurze Vorstellung der wirkungsvollsten „Immunbooster“. B K G